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红枣山药糕适合全家吃的点心不用烤箱不用面粉和发酵随手一做香甜
发布日期:2019-09-08 16:57   来源:未知   阅读:

  时间过得线个月。小家伙开学了,每天看着她背着书包,一蹦三跳地跑进学校时,总会有淡淡的惆怅,时间过得真快,那个以前无论走到哪都紧紧拉着我手的小女生悄悄地长大了。所以有时候,看着悄悄长大的小姑娘,总会不由自主地想起鱼如小姑娘般大的时候,那时候的鱼会是怎么样的呢?

  小姑娘很喜欢鱼做的一切食物,说妈妈做的食物很温暖。789789.com手机报码。扯的有点远,说回今天分享的红枣山药糕。

  红枣山药糕,是鱼家小姑娘比较喜欢的一种山药吃法。山药又叫淮山,它健脾益胃并且帮助消化,不但能健脾胃,益肾气,还能益肺止咳,广东人有句很传统的说法“太子吃都不怕”,意思就是说,山药是一种非常滋补的食物,适合男女老少,因为就连九五至尊的皇太子都不怕多吃。所以说山药的滋补作用其实不言而喻,多吃对身体十分有好处,经常吃山药的人能增强记忆力和延缓衰老,所以山药是滋补健身不可多得的美食。

  今天的这款红枣山药糕,做法非常简单,不用烤箱,不需要面粉,也不要发酵,只要几颗红枣和山药,再磕上几个鸡蛋,蒸一蒸,就搞定,成品香甜可口又软糥,口感非常好,尤其是刚蒸好出锅时,红枣的香味特别香浓,光闻到那味道就觉得好吃,连平时不太喜欢吃山药的女儿都非常喜欢,吃完一块又一块。你们也试试吧,有红枣的香,山药的糯,关键是营养美味还容易消化。

  小贴士:这个份量可以用一个直径为17CM的不锈钢普通菜盆来蒸。还可以在这三种材料的基础上加蔓越莓,葡萄干等。

  2、 山药削皮,切成段,山药削皮时要注意,尽量带上手套,如果家里刚好没手套的话,就用一个保鲜袋套住手,以防山药中的粘液沾手后过敏变痒变红。

  3、 把切好的山药放进料理机里,磕进鸡蛋。开启搅拌模式,在搅拌的过程中,不需要加水,直接搅拌就可以。

  4、 我这个是破壁机,搅拌一次就可以,如果用的是普通料理机,可以选择多一次搅拌,反正成细腻的糊状就可以了。

  5、 趁着搅拌的时候,处理红枣,把红枣的中间的籽去掉,切成小粒。红枣的份量可以按自己喜欢增减。

  6、 切好红枣,山药糊也打好了,搅打好后的山药鸡蛋糊是非常蓬松状态的。这时,取出模具,刷上小许油,再在底部铺上一层油纸。

  7、 倒入打好的山药糊,抹平,再均匀地铺上切好的红枣粒。然后盖上一层耐高温的保鲜膜,为什么要盖上一层保鲜膜呢,是为了避免蒸的时候蒸气回流影响成品的美观。

  8、 锅洗干净,注入适量清水,把封好保鲜膜的山药糊放进锅中,大火蒸15--20分钟左右。

  这款红枣山药糕适合家里的所有成员,如果是婴幼儿,可以不放红枣或者把红枣皮去掉再蒸,因为红枣皮对太小的宝宝来说不太容易消化。

  不用加糖,红枣已经有淡淡的甜味,但口味重的亲,可在搅拌山药糊时适当加点糖。

  非常好吃,连平时不太喜欢山药的女儿都非常喜欢,香甜可口,松软并有弹性,口感真的很好。

  1、 材料中的红枣可用蔓越莓,葡萄干等代替,也可以在这个基础上加蔓越莓或葡萄干。

  2、 记得哦,山药搅拌成糊时,不需要加水,不需要加水,不需要加水,重要的事情说三遍。直接搅拌就可以了。